当前位置:主页 > 招商加盟 > 餐饮小吃 > 列表

餐饮商家闲时如何引流?口碑APP上线提前预订功能

2019-05-05 10:02来源:互联网

你有没有这样的经历,与闺蜜们在商场逛街,到了饭点,却大包小包要排长队等用餐。在那一刻,只想有一个餐厅预订神器,可以提前锁定好餐厅,无需排队,到店直接吃。最近,越来越多的杭州市民已经体验了一把提前预订的餐厅福利。

4月,口碑App正式上线提前预订频道,率先在杭州试点,满足用户所有提前预订的就餐需求。杭州的用户打开口碑App点击“预订”频道,便可以选择心仪的餐厅,预约时间到店吃饭,并可直接完成点菜。更重要的是,如果用户选择错峰就餐还将享受最低3折优惠。

作为阿里本地生活旗下平台,口碑和饿了么一直在“到店”和“到家”两个场景合力并进。预订频道的上线,除了给消费者带来便利,也让餐饮商家真正从预订到点餐实现在线化,再通过数据算法,为门店运营降本增效,真正实现传统餐饮行业的数字化。

口碑提供的数据显示,目前,杭州的绿茶、外婆家、一席地、侠饭、潮牛海记、澳门豆捞、御牛道等近千家都已经上线口碑预订功能。此外,通过口碑App的预订功能,不仅能享受到高峰期免排队,还能享受次高峰折扣优惠,用户能够更加方便快捷的享受到大牌商户的定位和权益。每家店的可预订时间都不一样,折扣也各不相同,最低可享受3折优惠。

《联商网》看到,在口碑平台上,首页新增了“预订”入口,由餐厅直接释放餐位库存到口碑平台,用户通过口碑APP可以直观地看到指定日期内可供预订的桌数,点击选择时段、人数即可自助完成预订和确认,商家则通过系统自动接单、自动确认、自动消耗库存。

此次,口碑上线的预订功能正是为传统餐饮商家带来不一样的解决方案。通过移动互联网和大数据,商家可将每个餐厅分成不同的预订时间段,并给予相应的优惠折扣,从而增加商家营业收入、翻台率和人效。

对于餐饮商家而言,房租成本、人员成本是相对固定的,通过闲时折扣预订,来填充非高峰时间的空桌,实现分流和增量。而随着商家对效能提升要求的提高,预订也将结合点单、预付功能,成为一个和在线排队、扫码点餐一样的常态功能,成为商家收获流量和效益的重要入口。

以杭州连锁日料品牌“侠饭”为例,上线口碑预订仅2周,其湖滨银泰店周末数据显示,翻台率提升10%,高峰期延长了60分钟,客单价提升8元。“侠饭”创始人梁子帆坦言,“一般餐厅的用餐高峰主要集中在中午12点到下午1点半,以及下午5点到晚上8点,如果能通过闲时折扣预订,实现了餐饮商家高峰的峰值再造,对餐饮商家而言便是增量。”

口碑方面相关负责人介绍:“预订上线不足1个月,便已经吸引了近千家餐饮品牌,对于商家而言,不仅通过线上流量为线下闲时引流,更提升了商家人效,口碑正在通过数字化的手段为餐饮企业寻找新的增长。目前,口碑率先在杭州试点,未来还将向全国范围复制。”

最近关注

热点内容

更多>>

申明:本站所有标明出处稿件均来至互联网,所转载内容及图片只为传播信息无任何商业目的,若涉版权及侵权问题可联系我们处理,投稿删稿联系邮箱:398879136@qq.com  看广告赚钱|在家挣钱|在家里做什么能赚钱首页http://www.7thserpent.com  在家挣钱投资有风险请谨慎操作

鍙嬫儏閾炬帴:
 
Powered by Discuz!